Małe pyszności. Ptysie, herbatniki i inne ciasteczka

Oto zbiór cukierniczych sekretów i zarazem szybki kurs ciastkarstwa z praktycznymi poradami i nauką podstawowych technik.

Zawiera wiele przepisów na babeczki, herbatniki, bezy i inne ciasteczka: od słodkich całusków po smaczne ptysie z kremem, od tradycyjnych racuszków z jabłkami po ciasteczka migdałowe.

• Amaretti
• Krapfen w herbacie
• Marron glacé
• Tartaletki z kremem bavarese
• Cannoli
• Frutta martorana
• Maślane obwarzanki
• Ciastka z czekoladą i pieprzem